Deliciosa comida de mar al Oeste del Valle

Ya sea porque vive en Tolleson, Avondale, Goodyear o Glendale, sólo por mencionar algunas de las ciudades del Oeste del Valle Del Sol, usted no debe perderse la oportunidad de degustar la exquisita comida que le ofrece el restaurante Pelican Bay Oyster Bar & Grill. Pero si no vive por aquí, igual es una experiencia que tampoco debe dejar pasar ya que éste restaurante esta ubicado sólo a 15 minutos aproximadamente del centro de Phoenix.

La primera impresión que cautiva al visitante es la de la amplia barra y la cocina abierta que permite observar la preparación de los apetitosos platos. Si piensa que se va a encontrar con una cevichería más de las que abundan en las esquinas, prepare su paladar para una sorpresa, porque la forma de prepararlos con un toque italiano lo dejarán prendado.

Pelican Bay Oyster Bar & Grill, llegó a Arizona hace aproximadamente un año. Nació de la pasión por la cocina del Chef Alexander Chávez y la idea de José Plata de tener su propio restaurante. Con ese sueño en mente, trajeron al Valle del Sol lo mejor de la comida de mar y otros frutos de la tierra.

Mientras nos sirven un exquisito pan con mantequilla de ajo y hierbas como  entrada, El Chef Alexander Chávez, Alex, como prefieren que lo llamen, toma la palabra y comienza a contarnos de su aventura culinaria que se remonta 31 años atrás en el seno familiar.

“Lo más que puedo llevarme del cliente es un ‘gracias’, ‘deliciosa la comida’, pero aún me siento más satisfecho cuan-do el cliente regresa”, comenta seguro el ganador de innumerables premios por la excelente preparación de cocina de mar.

“Si no hay en el menú lo que el cliente desea y tenemos los ingredientes necesarios, se lo vamos a preparar, lo importante es darle gusto y que quede satisfecho”, continúa diciendo Alex.

Con toda la frescura del mar

Con frutos del mar completamente frescos traídos directamente de Alaska, California, Hawaii y Boston, usted podrá encontrar delicias en el amplio Menú, como el “Pelican Bay Special”, una espectacular combinación de camarones, cebollas y champiñones saltea-dos en una salsa sazonada y servidos sobre una cama de linguini estilo alfredo.

Otra de las apetitosas opciones del menú es el “New Orleans Cajun Shrimp and Pasta” donde usted podrá saborear todo la exquisitez de la comida criolla.

Sin embargo no deberá dejar pasar una de las especialidades de la casa: el “Alex’s Seafood Special”, un verdadero manjar que consta de una gran variedad de mariscos y conchas, salteados en ajo, albahaca y vino, una verdadera obra de arte culinaria que hasta lo hará escuchar las olas del mar.

Las opciones son ilimitadas en este rincón de mar, es por eso que una sola visita no es suficien-te para disfrutar de todas las delicias que Pelican Bay Oyster Bar & Grill ofrece, desde una deliciosa langosta, pasando por un jugoso salmón, hasta un coctel de mariscos a la campechana o si asi lo prefiere también podrá ordenar un jugoso New York Steak. Eso sí, no olvide ordenar un exquisito aperitivo, nuestro recomendado son los champiñones al ajillo en vino rojo, realmente inolvidables.

Pelican Bay Oyster Bar & Grill

7710 W. Lower Buckeye Rd. Ste.107, Phoenix AZ, 85043.

Para información general puede llamar al 623.474.7680.

by María Teresa Bonilla