Enamora con un buen vino

Si el plato principal es un pescado, un blanco denominación “Penedés” es perfecto para soltarse y relajarse. Todo esto, mirando a los ojos de tu pareja y diciendo “salut” (que en catalán significa ¡salud!). Lo que siga a partir de ahí lo dejo a la imaginación de cada comensal”. Esto nos aconsejó González quien pronto visitará Phoenix con el evento “Catalan Wines USA” patrocinado por el gobierno de Cataluña.

Phoenix, Arizona. Febrero 2014. Una deliciosa cena a la luz de las velas junto a la mejor compañía, quedaría corta si no se acompañara con un buen vino.

Según Marcos González, experto en vinos quien trabaja con el gobierno de Cataluña (Catalunya en Catalán) , una de las zonas más importantes en España en cuanto a la producción de vinos de calidad, este elíxir de dioses es el toque quizá más importante para acompañar nuestra escogencia gastronómica antes, durante y después, sobre todo en una cena para celebrar el día de los enamorados.

“Yo recomendaría empezar con una copa de Cava (vino espumoso típico Catalán)…Es importante beberla en “copa de flauta”, (no de vino, ¡ya que si no se pierde el glamour!). Después si el plato fuerte es de carne acompañaría con un tinto denominación Priorat…Un vino profundo e intenso…Perfecto para encender la pasión de un día tan especial como San Valentín.

Si el plato principal es un pescado, un blanco denominación “Penedés” es perfecto para soltarse y relajarse. Todo esto,  mirando a los ojos de tu pareja y diciendo “salut” (que en catalán significa ¡salud!). Lo que siga a partir de ahí lo dejo a la imaginación de cada comensal”. Esto nos aconsejó González quien pronto visitará Phoenix con el evento “Catalan Wines USA” patrocinado por el gobierno de Cataluña y que será una plataforma de información donde se dictará un seminario y habrá degustación de vino para los expertos y profesionales en el ramo.

Catalan Wines USA, se estará llevando a cabo el próximo jueves 20 de febrero de 2:00pm a 6:00 pm., en el Hotel Hyatt Regency, en la ciudad de Phoenix y contará con expertos panelistas y representantes de las diferentes Cavas de Cataluña que están interesados en entrar en el mercado de Arizona. “Estamos intentando acercar el vino Catalán a zonas de Estados Unidos donde hayan tenido menos exposición a nuestro producto y en general al vino. Phoenix cumple estos requisitos, además el consumo de vino esta creciendo en Phoenix muy rápido en los últimos años y hay “calidad” de consumo, es decir no les importa pagar por un buen producto”. ¡Encajamos perfectamente! Continuó explicando González.

Catalan Wines USA, se estará llevando a cabo el próximo jueves 20 de febrero de 2:00pm a 6:00 pm., en el Hotel Hyatt Regency, en la ciudad de Phoenix y contará con expertos panelistas y representantes de las diferentes Cavas de Cataluña que están interesados en entrar en el mercado de Arizona.

Y es que se puede conocer y vivir a Cataluña a través de sus deliciosos vinos. La región esta ubicada al nordeste de la Península Ibérica y formada por las provincias de Barcelona, Gerona, Lérida y Tarragona, siendo su ciudad principal, Barcelona.

La historia y lengua de Cataluña son, para muchos de sus habitantes, la base de su identidad colectiva. Pero su tradición vinícola la distingue y esta se remonta a 2.300 años atrás.

Según nos siguió comentando Marcos Gonzales, España en general es actualmente el productor de vino más grande del mundo y Cataluña esta en tercera posición  dentro del país.

“Casi todas las familias catalanas están relacionadas con el vino directa o indirectamente. Existen 11 territorios- denominaciones de origen- calificadas en Cataluña- entre ellas las más famosas son: Cava, Priorat Montsant y Penedes. Todos respiramos vino en Cataluña!

Para bien del público en general que nos lee, los vinos catalanes se pueden encontrar en casi todos los supermercados y tiendas especializadas como Bevmo o Total Wines. Así que ya no hay excusa para no celebrar con un buen vino este día de San Valentine y como un experto porque ya le hemos dado varios secretos para que este día sea perfecto.

Si quiere saber más sobre el evento “Catalan Wine USA” puede visitar la página de Internet  www.catalanwinesusa.com

by María Teresa Bonilla